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代表取締役
山内 りさ
国家資格 「管理栄養士」
「犬の管理栄養士マイスター」
【食を通じて笑顔を生み出す】
趣味は旅行と食べる事。新しい経験がダイスキです！20代で47都道府県に宿泊する目標を掲げて旅行に沢山行き、各土地で多くの人と触れ合い、様々なご当地グルメを食べました。経験や環境の積み重ねで世界観や価値観が育まれ、視野が広がる事を、私自身が身をもって感じ今でも日々学んでいます。
身近な「食」を通じて子どもから大人まで、沢山の知識や経験の場を提供する事で、より多くの人が自分の未来の選択肢を増やせると嬉しいです。そして「食」に関連する夢ある人をサポートしたり、形にするお手伝いが出来れば幸いです。
美味しいと思う「食」を口にし、思い入れのある「食」に触れ、笑顔になれるって幸せだなと思う瞬間が溢れるとhappyのシェアに繋がると思います。笑顔になる事を目標に。最後には、関わってくれる全ての人から笑顔を生み出せる仕事が出来るよう精進していきます。
代表取締役
山内 りさ
国家資格 「管理栄養士」
「犬の管理栄養士マイスター」
【食を通じて笑顔を生み出す】
趣味は旅行と食べる事。新しい経験がダイスキです！20代で47都道府県に宿泊する目標を掲げて旅行に沢山行き、各土地で多くの人と触れ合い、様々なご当地グルメを食べました。経験や環境の積み重ねで世界観や価値観が育まれ、視野が広がる事を、私自身が身をもって感じ今でも日々学んでいます。
身近な「食」を通じて子どもから大人まで、沢山の知識や経験の場を提供する事で、より多くの人が自分の未来の選択肢を増やせると嬉しいです。そして「食」に関連する夢ある人をサポートしたり、形にするお手伝いが出来れば幸いです。
美味しいと思う「食」を口にし、思い入れのある「食」に触れ、笑顔になれるって幸せだなと思う瞬間が溢れるとhappyのシェアに繋がると思います。笑顔になる事を目標に。最後には、関わってくれる全ての人から笑顔を生み出せる仕事が出来るよう精進していきます。
What doing
プロデュース
飲食店や食品開発等のプロデュースを行います。大枠のご提案から詳細までご要望に応じて店舗作りのお手伝いをさせて頂きます。
「○○を使用して飲食店を始めたいけど開始するまでを手伝って欲しい」
「○○を発信していきたいけど何から始めたら良いのかわからない」
「イメージは出来ているけど初めてで不安」等々
例）
店舗コンセプトの考案や、店内外のイメージ作り、HP作成やPR計画等
メニュー構成や使用商材、取引先のご紹介、オペレーション作成等
プロデュース事業例
『商品開発クエスト』子ども達に向けた授業内容をプロデュース！ワークショップを展開中。食材選びから販売されるまでの商品開発背景を学び実践。子ども達が主体となり、商品を生み出して人気商品やお店をつくるプログラムです。
実際に試飲試食をしながら試行錯誤を繰り返してメニューを開発したり、商品として販売するための経費や利益について学びながらお金についてを考えたり、たくさんのお客様を迎えるためにPRチラシを作ったりと、本プログラムを通して学校の授業だけでは学べない事を体験出来ます。
管理栄養士監修
管理栄養士を複数抱えており、執筆や監修企画を受付けています。
・商品開発時に専門的な意見や知恵が欲しい。
・商品に管理栄養士のコメントや監修をして欲しい。
・○○についての記事を集めている、執筆してほしい。等々
北海道上川町のふるさと納税返礼品として、ステーキ肉と、リブロース薄切り肉が登場！
その際に上川町とゆかりがある管理栄養士として上川町の魅力とともに、大雪高原牛のおいしさを生かした簡単絶品レシピを提供中です。
店舗運営
大分県のアンテナショップ
おおいた温泉座
東京の中心地にて大分県の魅力を発信する為、アンテナショップを運営しています(東京交通会館内B1F)
みなさん質問です。 大分県のグルメと言えば......？？？ 何を思い描きますか
東京では中々触れる機会のない大分県。食材で言うと「かぼす」「椎茸」「ニラ」「軍鶏」「関サバ・関アジ」・・・
実は美味しい物で溢れています！「やせうま」「りゅうきゅう」「地獄蒸し」これらは代表的なグルメですが、ご存知の方が少ないのでは。
悲しい現実ですが、知らない方がほとんどです。
元々は運営受託をしていましたが、その期間に素晴らしい物がたくさんあるのに東京での認知度の低さを実感し、これは広め続けよう！と思い、
引き継ぎました。大分グルメだけでなく最大の魅力「別府温泉」もしっかりPRします。源泉数、湧出量が日本一♨温泉県おおいたです。
「地獄蒸し調理」や「温泉成分入り」の商品が沢山あります。大分県の素晴らしさを東京でも発信し、少しでも多くの人に魅力を感じてもらえたら嬉しいです。店内は小さいですが、足湯も体験できるように設置しています。当店限定の取扱い品も多々ありますので是非遊びに来てください。
温泉座Retty
温泉座食べログ
News topic
| 2023.03 | ホームページをリニューアルしました |
|---|
About us
| 会社名 | 株式会社qibORUMA(キューアイボルーマ） |
|---|---|
| 代表者 | 山内 りさ |
| 運営店舗所在地 | おおいたアンテナショップ温泉座 住所：〒100-0006 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館B1F TEL：080-2777-6339 |
| 設立年月日 | 2020年9月16日 |
| 資本金 | 1,000,000円 |
| 業務内容 | 店舗運営 店舗経営コンサルティング 子ども向けソーシャルスクール講師 商品開発・PR・販売促進全般 レシピ提供・栄養監修 |